가지요리 썸네일형 리스트형 가지볶음 황금레시피 맛있게 만들어 먹어요. 안녕하세요. 생각보다 가지 요리를 좋아하는 사람들이 많죠? 가지볶음 요리를 어떻게 하면 더 맛있게 만들어 먹을지 제가 알려드리도록 하겠습니다. 요리하기에 앞서, 재료 준비를 할 텐데요. (재료는 2인 기준) 가지 1개 다진 돼지고기 50g 소금 한 꼬집 간 마늘 1 티스푼 다진 파 1 티스푼 빨간 고추 1/2개 고춧가루 1/2 티스푼 물 3 티스푼 식용유 2 티스푼 맛술 1 티스푼 굴소스 1 티스푼 설탕 1/2 티스푼 식초 1 티스푼 이렇게 준비해주시면 됩니다. 가지는 꼭지를 떼어내 준 뒤, 도톰한 크기로 썰어줍니다. 썰어놓은 가지 위에 소금을 약간 뿌려, 5분 정도 둔 뒤, 절여진 상태에 키친타월로 물기를 충분히 짜내어 줍니다. 물기를 미리 제거해야 특유의 쓴 맛을 제거할 수 있습니다. 그런 다음 빨간.. 더보기 이전 1 다음
